Согласно данным сервиса «Такском», с которыми познакомилась газета «Коммерсантъ», продажи основных товаров в количественном выражении снизились в среднем на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это важная новость для всей страны, в том числе и для жителей Кирова: колебания покупательской активности отражаются на семейных бюджетах, локальном бизнесе и работе продуктовых рынков города.
Какие категории товаров пострадали сильнее всего
Снижение затронуло почти все категории повседневных товаров. В отчёте упомянуты конкретные показатели по наиболее востребованным продуктам:
- молоко — падение продаж в количественном выражении на 8%;
- рис — снижение на 10%;
- гречка — уменьшение на 9%;
- свинина — падение на 9%.
Эти данные говорят о том, что потребители в целом экономят или перераспределяют расходы в пользу других категорий. Причины могут быть разными: повышение цен, изменение привычек потребления, сезонность, влияние специальных предложений и акций у ритейлеров, а также общая макроэкономическая динамика.
Деньги vs количество: что важнее
Интересная деталь отчёта — разрыв между динамикой в натуральном выражении и в денежном. Если продажи по штукам и килограммам упали в среднем на 5%, то в денежном выражении падение оказалось значительно менее заметным — всего на 1%. Это свидетельствует о росте цен: покупатели берут меньше товара, но платят больше за единицу продукции. Для потребителя это означает, что реальная покупательная способность снижается, а для бизнеса — что обороты могут сохраняться благодаря коррекции цен.
Категории с ростом выручки
Отчёт также отмечает категории, где выручка, вопреки общей тенденции, возросла. Так, продажи в денежном выражении показали рост у следующих позиций:
- творог — +15% по выручке;
- рыба — +16% по выручке;
- молоко, хлеб и курица — рост выручки в диапазоне 4–9%.
Рост выручки в этих категориях может быть вызван несколькими факторами: увеличением цены за единицу товара, смещением спроса в сторону более дорогих видов продукции внутри категории (например, более качественная или упакованная продукция), а также сезонными и маркетинговыми факторами.
Как это коррелирует с упоминанием о потреблении рыбы
В отчёте напоминается и недавнее заявление Президента России Владимира Путина о том, что потребление рыбы и морепродуктов у россиян остаётся ниже рекомендованной нормы. В контексте роста выручки в категории «рыба» это выглядит любопытно: с одной стороны, выручка растёт, с другой — потребление в стране в целом всё ещё недостаточно высокое по сравнению с рекомендованными нормами. Возможные объяснения: рост цен на рыбу (что увеличивает выручку при той же или даже меньшей массы проданного), а также изменение структуры потребления — больше покупают дорогие виды или переработанную продукцию.
Что это значит для кировских магазинов, рынков и производителей
Для малого и среднего бизнеса Кирова — магазинов у дома, продуктовых рынков и локальных производителей — такая динамика несёт ряд практических последствий:
- сокращение количества продаж в натуральном выражении означает давление на обороты по объёму, что требует внимания к себестоимости и марже;
- рост цен на отдельные товары может частично компенсировать снижение объёмов, но не всегда — особенно если конкуренция усиливается и покупатели уходят на более дешёвые аналоги;
- категории с ростом выручки — возможность для локальных поставщиков: кировские производители творога, молока и мясной продукции могут усилить присутствие на рынке, если смогут предложить стабильно высокое качество и конкурентную цену;
- рынки и магазины могут корректировать ассортимент, акции и программы лояльности, чтобы удержать покупателей: например, предлагать наборы товаров, скидки на базовые продукты или специальные предложения на объём.
Как изменится поведение покупателей в Кирове
Жители Кирова, как и россияне в целом, могут реагировать на такую ситуацию по-разному. Чаще всего наблюдаются следующие тренды:
- переход к более экономичным брендам и товарам собственного бренда магазина;
- покупка продуктов в меньших объёмах, но чаще — чтобы не замораживать средства;
- увеличение интереса к акциям и скидкам, использования карт лояльности и специальных предложений;
- внимание к балансу цена/качество — потребители готовы платить больше за видимую пользу или удобство.
Эти изменения влияют и на локальные форматы торговли: небольшие магазинчики могут усилить акцент на ассортименте повседневных товаров, а крупные ритейлеры — предлагать более агрессивные скидки на базовые позиции.
Практические советы для кировчан — как разумно покупать при снижении объёмов продаж
Если вы хотите сэкономить и при этом не потерять в качестве питания, обратите внимание на простые приёмы:
- Составляйте список покупок и придерживайтесь его — так вы реже берёте лишнее под влиянием акций или импульсивного желания.
- Сравнивайте цены на единицу товара (за 1 кг или за 1 л), а не только общую цену упаковки.
- Пользуйтесь акциями и программами лояльности, но внимательно читайте условия — иногда скидка распространяется на более дорогие аналоги.
- Покупайте сезонные овощи и фрукты — они обычно дешевле и свежее.
- Планируйте блюда — это помогает эффективнее использовать продукты и уменьшать отходы.
- Если это удобно, сравнивайте предложения на базарах и в магазинах: иногда локальные фермеры предлагают конкурентную цену и лучшее качество.
Эти простые шаги помогут сберечь семейный бюджет и при этом не отказываться от разнообразного рациона. 😊
Рекомендации для кировского бизнеса и власти
Для восстановления роста продаж и поддержания доступности продуктов полезны следующие меры:
- поддержка локальных производителей через программы продвижения и облегчение форм взаимодействия с торговыми сетями;
- информационные кампании о сбалансированном питании и полезности рыбы и молочных продуктов — в духе высказанной ранее на федеральном уровне позиции о необходимости увеличения потребления рыбы;
- мониторинг цен и антитрендов для своевременной реакции рынка: если рост цен носит необъяснимый характер, нужны меры по стабилизации;
- содействие в организации оптовых закупок для малого бизнеса, что может снизить себестоимость и удержать конечную цену для потребителя.
Подведём итог
Данные «Такскома», приведённые в статье «Коммерсанта», показывают, что в количественном выражении продажи основных товаров в России снизились в среднем на 5%. При этом денежное падение составило лишь около 1%, что указывает на рост цен. Наиболее заметное сокращение в натуральном выражении отмечено у молока (−8%), риса (−10%), гречки (−9%) и свинины (−9%). В то же время выручка по таким категориям, как творог и рыба, выросла на 15% и 16% соответственно, а молоко, хлеб и курица продемонстрировали рост выручки в диапазоне 4–9%.
Для кировчан это сигнал к более внимательному планированию покупок и использованию возможностей экономии, а для бизнес‑сообщества и муниципалитета — повод пересмотреть стратегии работы с ассортиментом, локальными поставщиками и программами поддержки потребителя. В условиях изменения спроса выигрывают те, кто может быстро адаптироваться, предложить конкурентную цену и сохранить качество. 💡
Если вам важно следить за местной ситуацией в ассортименте и ценах, делитесь наблюдениями: что подорожало у вас в ближайшем магазине? Какие товары вы стали покупать реже, а какие — чаще? Мы, в «Мой Киров», будем следить за развитием ситуации и рассказывать о значимых изменениях на местном рынке.
Спасибо за внимание — берегите бюджет и здоровье! 🛒🥛🐟